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如何作泡酸萝卜，要泡多少天

发表时间：2024-11-04 01:42:00 来源：网友投稿

泡酸萝卜的步骤如下：首先将萝卜洗净去皮，切成条状。接着用盐将萝卜条腌制一段时间，待其出水后捞出，用清水冲洗干净。然后将清洗干净的萝卜条放入消毒后的泡菜坛中，加入适量的盐、辣椒、花椒、八角等调料。最后将坛口密封，放置在阴凉通风处。一般来说泡制时间为7至15天，期间要注意定期翻转坛子，以确保萝卜均匀发酵。泡好的酸萝卜口感脆爽，酸辣可口，适合佐餐或做凉菜。

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