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恩施特色菜格格怎么做

发表时间：2024-11-04 01:50:18 来源：网友投稿

恩施格格是一道具有浓郁地方特色的菜品，主要原料是土豆、猪肉和糯米。制作方法如下：首先将猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；土豆去皮切成小块，用油炸至金黄。接着将糯米蒸熟，与土豆、猪肉混合均匀，捏成小团状。最后将做好的格格放入蒸锅中，蒸制30分钟，待其熟透即可。食用时可搭配辣椒酱、豆瓣酱等调料，味道更佳。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是恩施地区人民喜爱的传统美食。

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