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怎样做姜汁拌木耳

发表时间:2024-11-04 02:34:04 来源:网友投稿

姜汁拌木耳是一道简单美味的家常菜。首先将木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。接着将生姜洗净切成姜末,用擀面杖或研钵捣成泥状,挤出姜汁。锅中加入适量清水,水开后放入木耳焯水约1分钟,捞出过凉,沥干水分。将木耳放入大碗中,加入姜汁、盐、糖、生抽、醋、香油等调味料,拌匀即可。这道菜色泽诱人,口感清爽,姜汁的辛辣与木耳的鲜美相得益彰,是一道不可多得的美食。

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