河南正宗烧饼和面方法
发表时间:2024-11-04 02:50:13
来源:网友投稿
河南正宗烧饼的制作方法如下:首先将面粉和水按比例揉成面团,醒发至两倍大。然后将面团揉匀,搓成条状,分成小剂子。每个剂子擀成圆形,中间戳一小洞。接着将剂子放入热油锅中,炸至两面金黄。最后取出烧饼,刷上一层蜂蜜或香油,待凉后即可食用。制作过程中注意火候控制,避免烧饼糊掉。
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