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脯腊的意思是什么

发表时间:2024-11-04 06:54:38 来源:网友投稿

脯腊是一种传统的中式腌制食品,主要原料是猪肉,通过腌制、风干等工艺制作而成。制作过程中将猪肉切片,用盐、酱油、香料等腌制入味,然后挂在通风处风干。脯腊色泽红润,肉质紧实,口感鲜美,具有独特的香气。在中国脯腊是许多地区的特色食品,尤其在南方地区较为常见。它可以作为下酒菜,也可以搭配粥、饭等食用,是深受人们喜爱的传统美食。

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