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邹城川味面的由来

发表时间：2024-11-04 07:14:42 来源：网友投稿

邹城川味面起源于我国山东省邹城市，已有百年历史。最初它是由一位四川籍移民带到邹城的。这位移民在四川学会了制作川味面的技艺，后来在邹城开店，将川味面传播开来。邹城川味面保留了四川菜的麻辣、鲜香、油而不腻的特点，同时融合了鲁菜的制作工艺，形成了独特的风味。面条选用优质小麦，经过揉、擀、切等多道工序，口感劲道。调料讲究以豆瓣酱、花椒、辣椒等为主要原料，香味浓郁。如今邹城川味面已成为当地一道特色美食，深受人们喜爱。

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