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木炭烤鸭温度要多少

发表时间：2024-11-04 08:15:06 来源：网友投稿

木炭烤鸭的温度一般控制在220°C至240°C之间。这个温度范围可以使鸭皮烤至金黄色，鸭肉保持多汁。在烤制过程中，先将鸭皮朝下，以200°C的温度烤至皮脆油亮，再翻面以220°C至240°C的温度烤至肉质鲜嫩。根据鸭子的部位和大小，烤制时间可能会有所不同，一般需要30分钟至1小时。控制好温度和烤制时间，才能确保烤鸭的口感和风味。

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