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为什么叫簸箕粄

发表时间：2024-11-04 08:27:31 来源：网友投稿

簸箕粄之所以叫这个名字，主要是因为它的制作过程和工具。首先“簸箕”是一种传统的农具，主要用于筛米、筛面等。在制作簸箕粄的过程中，人们将米粉和糯米粉混合后，倒入簸箕中，用木槌捣打至熟。这种制作方式使簸箕粄呈现出独特的口感和质地。其次“粄”在闽南语中意为“米饭”，这里的“簸箕粄”指的是用簸箕制作而成的米饭。所以簸箕粄这个名字既反映了它的制作工具，也体现了它的原料和风味。簸箕粄在闽南地区有着悠久的历史，是当地民间传统美食，深受人们喜爱。

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