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山西特产美食

发表时间：2024-11-04 08:51:51 来源：网友投稿

山西作为我国历史悠久的省份，美食文化丰富多样。首先要提到的是平遥牛肉，肉质鲜嫩，风味独特，有“天下第一牛肉”之称。其次临汾羊肉泡馍，羊肉炖得酥烂，汤浓味美，是当地人喜爱的美食。还有长治的烧饼，外酥里嫩，口感香脆；太原的刀削面，面条劲道，汤汁浓郁。山西面食种类繁多，如莜面栲栲、刀削面、猫耳朵等，都是极具特色的美食。最后不能不提的是山西的老陈醋，酸香醇厚，具有开胃消食的功效。这些美食不仅美味可口，还承载着山西悠久的历史文化。

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