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学校食堂食品安全知识

发表时间：2024-11-04 09:54:35 来源：网友投稿

学校食堂食品安全非常重要，关乎师生健康。食堂应确保食材新鲜，严格把控采购、储存、加工等环节。食材需经过检测，保证无农药残留、重金属超标等问题。餐具、厨具定期消毒，避免交叉污染。食品加工过程中，操作人员要佩戴手套、帽子等，保持卫生。菜品烧熟煮透，避免生食。食堂还应建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，提高食品安全意识。同时师生要积极参与食堂监督，共同维护食品安全。

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