南京云片糕老字号
发表时间:2024-11-04 13:35:02
来源:网友投稿
南京云片糕是江苏省南京市的传统名点,起源于明朝,已有四百多年的历史。它选用上等糯米粉、白糖、桂花、玫瑰花等原料,经过精心制作而成。云片糕色泽洁白,片薄如纸,甜而不腻,具有浓郁的桂花香味和玫瑰花香。南京云片糕的制作工艺复杂,需要经过和面、擀皮、折叠、切片、蒸制等多个步骤。因其独特的口感和香味,深受消费者喜爱,被誉为“糕点中的明珠”。如今南京云片糕已成为南京的传统特色美食之一,也是南京云片糕老字号之一,代表着南京的糕点文化。
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