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糯米蛋糕的蒸法

发表时间：2024-11-04 13:39:21 来源：网友投稿

糯米蛋糕的蒸法如下：首先将糯米粉、糖、水、泡打粉、牛奶等材料混合均匀，倒入模具中。将模具放在蒸锅上，加入足够的水，用大火将水烧开，然后转小火，蒸约25分钟。待糯米蛋糕熟透，取出晾凉，脱模即可。蒸糯米蛋糕时，火不宜太大，以免蛋糕表面裂开。蒸制过程中要保持锅盖密封，防止蒸汽外泄，影响蛋糕的口感。

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