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如何剥蒜皮

发表时间:2024-11-04 14:06:12 来源:网友投稿

剥蒜皮有以下几种方法:

削皮法:将蒜头放在砧板上,用刀背轻轻拍碎,使蒜瓣与蒜皮分离。然后用手指或小刀将蒜皮从蒜瓣上撕下。

捶打法:将蒜头放在砧板上,用刀背或擀面杖轻轻捶打,使蒜瓣与蒜皮分离。接着用手将蒜皮撕下。

水煮法:将蒜头放入沸水中,煮约3-5分钟,待蒜皮变软后捞出。用手轻轻一按,蒜皮即可剥下。

烤箱法:将蒜头放入预热至200℃的烤箱中烤约5分钟,待蒜皮变软后取出。用手轻轻一按,蒜皮即可剥下。

碾压法:将蒜头放入塑料袋中,用擀面杖或瓶子碾压,使蒜瓣与蒜皮分离。然后用手将蒜皮撕下。

以上方法任选一种,即可轻松剥去蒜皮。在剥蒜皮的过程中,注意避免蒜味挥发,可以使用密封袋或保鲜膜将蒜头包裹起来。

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