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卤水卤过蔬菜还能用吗

发表时间：2024-11-04 15:22:46 来源：网友投稿

卤水卤过蔬菜后，通常是可以继续使用的。因为卤水中的调料和香料成分较为复杂，蔬菜在卤制过程中会吸收一部分卤水的味道，但并不改变卤水的整体品质。但是如果卤水在卤制蔬菜后出现变质、异味或颜色异常，那么这时的卤水就不再适合继续使用。在使用前请确保卤水没有变质，且味道正常。为了保持卤水的口感和卫生，建议定期更换卤水，或者在使用前对卤水进行适当的清洁和消毒。

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