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怎样包菜馍薄皮馅大

发表时间：2024-11-04 19:11:27 来源：网友投稿

要制作薄皮馅大的包菜馍，首先选用高筋面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。醒发好的面团分割成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的圆皮。包菜剁碎加入适量盐、油、五香粉调味。取一张面皮放入适量馅料，捏紧边缘，封口。锅中烧开水将包菜馍放入蒸锅中，大火蒸10分钟，即可出锅。这样做出的包菜馍皮薄馅大，口感鲜美。

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