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水果增甜剂有哪几种产品

发表时间：2024-11-04 19:44:02 来源：网友投稿

水果增甜剂主要有以下几种产品：

糖精钠：一种人工甜味剂，甜度约为蔗糖的500倍，但口感较涩，一般用于工业生产。

阿斯巴甜：由两种氨基酸组成，甜度约为蔗糖的200倍，口感接近蔗糖，但热量较低。

天然甜味剂：如甜菊糖、木糖醇等，甜度较高，热量低，对人体较为安全。

酵母提取物：含有多种氨基酸、糖类、有机酸等成分，能促进水果甜味物质合成。

乳酸菌发酵液：通过发酵产生乳酸，提高水果口感和甜度。

糖醇：如山梨糖醇、木糖醇等，甜度约为蔗糖的0.6-0.8倍，热量较低，适合糖尿病患者食用。

这些增甜剂在食品加工过程中被广泛使用，以提高水果的口感和甜度。但是消费者在选购时应注意产品标签，了解其中是否含有增甜剂，以确保食品安全。

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