云吞面和馄饨面的区别
发表时间：2024-11-04 20:03:51
来源：网友投稿
云吞面和馄饨面虽然同属中国面食，但有着明显的区别。云吞面主要流行于广东、香港等地，其特点是云吞皮薄馅多，汤汁鲜美，面条柔软。云吞皮多为鸡蛋皮或面皮，馅料有猪肉、虾仁等，汤头讲究，通常加入猪骨、鸡骨等熬制。而馄饨面则流行于江浙、上海等地，馄饨皮较厚，馅料多为猪肉、虾仁等，汤汁清淡，面条通常较为粗壮。云吞面口感鲜美，汤汁浓郁，而馄饨面则注重清淡，味道较淡。
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