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豆腐如何做好吃

发表时间：2024-11-04 20:52:59 来源：网友投稿

豆腐做好吃的秘诀在于烹饪方法。首先将豆腐切成块状，用开水焯水去除豆腥味。接着可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。例如做麻婆豆腐，需要用豆瓣酱、花椒、蒜末等调料炒香，再加入焯水后的豆腐块炖煮，直到豆腐入味。若喜欢清淡口味，可以做成清蒸豆腐，只需在豆腐上撒上葱花、香菜，淋上少许酱油和香油即可。炒豆腐时要待豆腐表面微微金黄，再翻炒，这样既保证了豆腐的口感，又不会过于油腻。总之豆腐的烹饪方法多样，关键在于火候和调料的搭配。

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