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泥鳅怎么煮好吃

发表时间：2024-11-04 20:57:05 来源：网友投稿

煮泥鳅的步骤如下：首先将泥鳅洗净，去除内脏和头尾，用料酒、盐腌制10分钟。接着热锅加油，放入葱段、姜片爆香，放入腌制好的泥鳅煎至两面金黄。然后加入适量的水、生抽、老抽、料酒和干辣椒，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。最后加入香菜提香，出锅前撒上少许盐调味即可。这样煮出的泥鳅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合下饭。

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