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腌鸡蛋怎么做

发表时间：2024-11-04 21:02:59 来源：网友投稿

腌鸡蛋是一道简单易学的家常菜。首先准备好鸡蛋，将鸡蛋清洗干净后放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。然后放入适量的食盐，可以根据个人口味调整。接下来将火调至大火，等水开后转中小火煮10分钟，让鸡蛋受热均匀。煮好后将鸡蛋捞出，用冷水冲凉，这样可以防止鸡蛋裂开。最后将鸡蛋放入保鲜盒中，加入适量的料酒和醋，密封好，放入冰箱冷藏腌制3-5天即可。腌制好的鸡蛋蛋黄会变红，味道鲜美。

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