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锅盔包馅手法

发表时间：2024-11-04 23:26:47 来源：网友投稿

锅盔包馅手法如下：首先将面团擀成圆形，中间挖一小洞。接着将馅料放入洞中，用手指轻轻按压四周使馅料与面皮粘合。然后将面团边缘向上折叠，用手指轻轻压实，使边缘贴合紧密。最后用擀面杖轻轻擀平，使锅盔厚度均匀。包馅时馅料不宜过多，以免影响锅盔的口感和形状。在擀面时注意用力均匀，避免锅盔厚薄不均。掌握好这些手法，就能制作出口感香脆、馅料丰富的锅盔了。

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