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嘉兴粽子怎么煮才正确

发表时间：2024-11-05 00:12:49 来源：网友投稿

嘉兴粽子煮制方法如下：首先将粽子放入冷水中浸泡2小时左右，使其充分吸水。然后将粽子放入锅中，加入足量清水，水量要没过粽子。接着放入适量的糯米酒和红糖，糯米酒有助于粽子的香气和口感。用大火煮沸后，转小火慢煮1小时左右，期间注意水位，避免水煮干。最后关火焖煮10分钟，让粽子更加入味。这样煮出来的嘉兴粽子既香甜又软糯，非常美味。

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