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做麦烧包怎么要塌下来

发表时间：2024-11-05 01:35:14 来源：网友投稿

麦烧包塌下来可能有以下几个原因：1. 面团发酵不足：面团发酵不足会导致麦烧包内部结构松散，支撑力不足。2. 烤箱温度过高：烤箱温度过高会迅速使麦烧包表面硬化，内部却未熟，导致塌陷。3. 麦烧包内部空气过多：制作过程中，如果面团内部空气过多，烘烤时会因气体膨胀而使麦烧包变形。4. 油脂分布不均：油脂分布不均会导致麦烧包烘烤时内部油脂分布不均，从而影响结构。5. 面团过干：面团过干会降低麦烧包的弹性，导致塌陷。解决方法包括：适当调整面团发酵时间，控制烤箱温度，注意面团内部空气的排出，均匀涂抹油脂，保持面团湿润。

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