仙草膏怎么做
发表时间：2024-11-05 02:37:05
来源：网友投稿
仙草膏的制作如下：
准备材料：新鲜仙草500克，白糖100克，水适量。
将仙草洗净放入锅中，加水煮沸。
煮沸后转小火，继续煮30分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅。
煮至仙草变软，捞出仙草，用勺子将仙草中的液体（仙草汁）尽量挤出。
将仙草汁重新放入锅中，加入白糖，搅拌均匀。
煮至糖溶解再次煮沸。
关火待仙草膏稍微冷却后，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，使其凝固成膏状。
取出仙草膏切成小块即可食用。
制作过程中要注意火候，避免仙草烧焦。冷却后可放入冰箱保存，保质期较长。
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