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早餐店的油辣椒怎么做

发表时间：2024-11-05 02:48:17 来源：网友投稿

早餐店的油辣椒做法如下：首先将干辣椒洗净，晾干后剪成段。接着在锅中倒入适量的油，油热后放入花椒粒、干辣椒段炒香，注意火候不宜过大，以免炒糊。然后将炒香的辣椒和花椒捞出，保留辣椒段。接着将辣椒段再次倒入锅中，加入适量的盐、鸡精和五香粉，翻炒均匀。最后将炒好的辣椒段捞出，用搅拌机打成辣椒酱即可。制作过程中注意火候和调料的用量，这样制作的油辣椒辣味适中，香辣可口。

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