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为什么米粉糕蒸不熟呢

发表时间：2024-11-05 04:50:54 来源：网友投稿

米粉糕蒸不熟的原因可能有以下几点：首先米粉糕的密度较高，蒸煮时热量不易均匀传递，导致中心部位不易熟透。其次蒸煮时间可能过短，未能充分将米粉糕中的水分蒸发，导致内部干燥，不易熟。再者蒸锅可能密封不严，蒸汽外泄，导致米粉糕受热不足。最后米粉糕的原料和制作工艺也会影响熟透程度。例如米粉本身质地较紧实，不易吸水；或制作过程中添加了过多油脂，阻碍了蒸汽的渗透。这些因素共同作用，导致米粉糕难以蒸熟。

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