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老饭骨香肠配方

发表时间：2024-11-05 06:28:05 来源：网友投稿

老饭骨香肠的配方如下：首先准备猪肉500克，牛肉300克，猪肥膘100克，以及适量的香料。将猪肉和牛肉切成小块，猪肥膘切成小丁。然后将猪肉、牛肉和猪肥膘放入搅拌机中，加入生姜、大葱、料酒、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。接着将搅拌好的肉馅灌入肠衣中，用线扎紧。最后将香肠放入蒸锅中，蒸约30分钟，取出晾凉即可。制作过程中要注意火候和蒸煮时间，以确保香肠的口感和风味。

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