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可以用十三香做卤粉汤料吗

发表时间：2024-11-05 06:40:01 来源：网友投稿

当然可以。十三香是一种调味料，含有多种香料成分，如八角、桂皮、香叶等，具有浓郁的香气。在制作卤粉汤料时，加入适量的十三香可以增加汤的香气和风味。首先将十三香与其他调料如生抽、老抽、盐等一起炒香，然后加入清水煮沸，让汤底充分吸收香料的味道。接着将炒香的汤料倒入锅中，加入粉条煮熟，最后加入葱花、香菜等调味，一碗香气四溢的卤粉汤就做好了。，十三香的味道较为浓郁，适量即可，过多可能会掩盖其他食材的原味。

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