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饸饹面是哪个城市特色

发表时间：2024-11-05 06:54:33 来源：网友投稿

饸饹面是中国北方地区的特色面食之一，尤其以山西省太原市最为著名。它起源于秦汉时期，历经千年流传至今。太原饸饹面以其独特的制作工艺和独特的风味深受人们喜爱。制作时将面粉加水揉成面团，然后放入特制的饸饹床上压制成细长的面条，煮熟后搭配不同调料，如辣椒油、醋、蒜泥、香菜等。太原饸饹面口感筋道，汤汁鲜美，具有很高的营养价值。这道美食不仅丰富了太原人的饮食文化，也成为了太原的一大特色。

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