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油麦菜的坏处与禁忌是什么

发表时间：2024-11-05 09:14:16 来源：网友投稿

油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，但也存在一些坏处和禁忌。首先油麦菜性寒，脾胃虚寒、易腹泻的人不宜多食。其次油麦菜含有较多的草酸，与钙质结合可能形成草酸钙结石，所以患有结石病的人应适量食用。油麦菜中的草酸还可能影响铁的吸收，对于贫血患者来说过多食用可能不利于健康。最后由于油麦菜生长周期短，农药残留风险较高，购买时应尽量选择有机或新鲜蔬菜。油麦菜虽然美味，但食用时需注意以上禁忌。

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