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老广州酸奶需要冷藏吗

发表时间：2024-11-05 09:45:50 来源：网友投稿

老广州酸奶作为发酵乳制品，需要冷藏保存。这是因为酸奶中的乳酸菌在适宜的温度下才能保持活性，防止变质。冷藏可以抑制乳酸菌的繁殖速度，延长酸奶的保质期。如果酸奶未冷藏保存，乳酸菌会迅速繁殖，导致酸奶变质，出现酸味过重、口感不佳甚至产生有害物质。所以购买老广州酸奶后，请务必按照包装上的说明进行冷藏保存。

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