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烩面的碗底调料怎么配

发表时间：2024-11-05 10:14:52 来源：网友投稿

烩面的碗底调料，一般包括生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜末、香菜等。首先生抽和老抽按1:1的比例调匀，这可以提鲜上色。接着加入适量的醋，使味道更加鲜美。然后放入适量的辣椒油，增加辣味。接着用勺子挖出适量的芝麻酱，加入碗中，搅拌均匀。最后撒上蒜末和香菜，增香添色。根据个人口味，可以适量调整各种调料的用量。这样一碗香喷喷的烩面碗底调料就完成了。

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