面筋串是怎么切出来的
发表时间:2024-11-05 10:45:30
来源:网友投稿
面筋串是将面筋切成条状或小段的过程。首先将面筋揉成光滑的面团。然后将面团切成适当大小的块。接下来将面筋块放在案板上,用刀轻轻切成条状,注意不要切得太厚。如果需要更小的面筋串,可以将切好的条状面筋再次切成小段。切割时要均匀用力,使面筋串粗细一致。最后将切好的面筋串用开水焯熟,捞出备用。这样就可以得到用于烹饪的各种面筋串了。
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