糖油果子怎么炸才是实心
发表时间:2024-11-05 11:06:20
来源:网友投稿
糖油果子的实心效果主要在于油温和炸制时间的控制。首先油温需控制在150℃至180℃之间,这样既能保证油温稳定,又能使果子受热均匀。将果子轻轻放入油中,待表面呈现金黄色时,用筷子轻轻按压,若感觉果子内部已熟,即可捞出。捞出后迅速将果子投入冷水中浸泡,这样可以使果子更加紧实。注意炸制过程中要不断翻动果子,避免炸焦。炸制时间不宜过长,以免果子过于油腻。最后捞出后要及时沥干油分,以防果子过于油腻。通过以上方法,即可炸出实心的糖油果子。
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