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摆摊烧饼发面配方

发表时间：2024-11-05 11:16:33 来源：网友投稿

发面配方如下：首先将500克面粉加入温水和成面团，然后放入盆中，用湿布盖住，发酵至体积膨胀两倍以上。发酵好的面团加入15克酵母粉和25克白糖，搅拌均匀，揉至表面光滑。将面团分割成小块，搓成圆形，放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟至表面金黄即可。注意面团发酵时间根据温度不同而有所差异，一般需要2-3小时。烤制时注意观察，避免烧饼烤糊。

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