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粤菜是就地取材吗

发表时间：2024-11-05 11:23:33 来源：网友投稿

粤菜又称广东菜，确实有就地取材的特点。广东地处南方，气候温暖湿润，物产丰富，这为粤菜提供了丰富的食材。粤菜擅长烹饪海鲜、家禽、野味等，如虾、蟹、鱼、鸡、鸭、蛇等。这些食材大多取自本地，确保了食材的新鲜和地道。同时粤菜讲究食材的搭配和烹饪方法，如蒸、炒、煮、烧等，使得就地取材的食材得以发挥出最佳风味。就地取材不仅保证了粤菜的口味，还体现了广东人对自然资源的尊重和利用。

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