南京雨花茶是什么茶，南京雨花茶的茶文化
发表时间：2024-11-05 11:46:31
来源：网友投稿
南京雨花茶又称雨前茶，是江苏省南京市特产的名茶之一，属于绿茶类。其特点是外形紧细匀长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清新持久，味道鲜爽回甘。南京雨花茶的茶文化源远流长，有着悠久的历史。据传早在唐朝时期，南京雨花茶就已经有了种植和加工的记载。南京雨花茶的制作工艺讲究，采摘时间一般在清明前，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。茶农们将采摘的茶叶经过杀青、揉捻、炒制等工序，精心制作而成。在饮用南京雨花茶时，人们讲究泡茶的水质、茶具和泡茶方法，以追求最佳的口感和茶香。南京雨花茶不仅是日常生活中的饮品，更是人们交流情感、品味生活的载体。
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