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苘麻叶怎么炒

发表时间：2024-11-05 12:14:05 来源：网友投稿

苘麻叶炒制方法如下：首先将新鲜的苘麻叶洗净，放入开水中焯水，去除苦涩味。焯水后捞出过一遍冷水，沥干水分。然后热锅凉油，油热后放入蒜末、辣椒爆香，再加入焯好水的苘麻叶快速翻炒。加入适量盐、生抽、醋调味，炒至苘麻叶断生即可出锅。炒苘麻叶时火候不宜过大，以免烧焦。这样炒出来的苘麻叶色泽鲜绿，口感清爽，是家常菜中的美味佳肴。

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