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发酵箱水位要放到什么位置

发表时间：2024-11-05 12:19:55 来源：网友投稿

发酵箱的水位应控制在发酵物表面的上方约1-2厘米。这样做是为了确保发酵过程中产生的气泡能够顺利通过水层逸出，同时防止发酵液因搅拌或发酵产生泡沫而溢出。如果水位过低，气泡可能无法顺利逸出，影响发酵效果；若水位过高，可能会稀释发酵液，同样影响发酵质量。所以水位控制在发酵物表面上方约1-2厘米的位置，既能保证发酵顺利进行，又不会造成发酵液的浪费。

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