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班兰味类似于什么味道

发表时间：2024-11-05 12:20:31 来源：网友投稿

班兰味是一种独特的东南亚风味，类似于薄荷和青草的清新，却又带着一丝苦涩。它主要来源于一种名为班兰的香草，这种香草在泰国、越南等东南亚国家广泛应用。班兰味在口感上与香菜相似，但香气更为浓郁，常用于烹饪和调制饮料。在泰国菜中班兰常与香茅、柠檬叶等香料搭配，为菜肴增添清新气息。而越南菜则喜欢用班兰煮汤，其特有的香气能很好地去除食材的腥味。班兰在东南亚国家的传统草药中也有一定应用，被认为具有清热解毒的功效。班兰味是一种清新、苦涩的复合味道，给人带来独特的味觉体验。

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