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烧烤先刷香油还是先刷蚝油

发表时间：2024-11-05 12:43:22 来源：网友投稿

烧烤时一般先刷香油再刷蚝油。因为香油具有防止食物粘附烧烤网和提升食物香气的效果，而蚝油则主要用来调味。如果先刷蚝油，食物可能更容易粘附在烧烤网上，且蚝油的味道可能会因为高温而变得过重。刷香油后食物表面形成一层保护膜，再刷蚝油可以更好地控制调味品的味道，使烧烤风味更加丰富。

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