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石家庄大饼卷肉的饼怎么做

发表时间：2024-11-05 12:49:30 来源：网友投稿

石家庄大饼卷肉的做法如下：首先将面粉加水和成面团，揉至光滑后醒发30分钟。将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。接着将五花肉切成薄片，用酱油、五香粉、蒜末等调料腌制。将饼放入热锅中两面煎至金黄，取出后放入肉馅，卷起，再次煎至两面金黄即可。制作时注意控制火候，使饼煎得均匀，肉馅熟透。这样制作出的石家庄大饼卷肉外酥里嫩，味道鲜美。

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