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好心人谁知道重庆鲜面条的配方

发表时间：2024-11-05 12:54:45 来源：网友投稿

重庆鲜面条的配方如下：先将面粉和适量的水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。将面团擀成薄片，切成细条状。锅中烧开水将面条煮至七成熟，捞出过冷水。锅中加油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱、酱油、花椒等调料，炒出红油。将煮熟的面条倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上葱花、香菜等，即可出锅。这道鲜面条口感爽滑，麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友。

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