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油焖大虾屈浩演示

发表时间：2024-11-05 12:57:03 来源：网友投稿

油焖大虾是经典淮扬菜，屈浩大师的演示步骤如下：首先选用新鲜大虾，剪去虾须、虾脚，开背去虾线；热锅凉油，油温五成热时下入大虾，炸至表面微红；捞出控油，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、糖等调料；将炸好的大虾放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火焖煮；待汤汁浓稠，虾肉熟透即可出锅。此菜色泽红亮，味道鲜美，是家庭聚餐和宴请的佳肴。

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