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稻香村的米肠怎么做

发表时间：2024-11-05 13:59:52 来源：网友投稿

稻香村的米肠，首先将糯米和红枣提前浸泡，糯米泡3小时，红枣泡2小时。接着将糯米沥干水分，与红枣一起混合均匀，再加入适量的糖和油。取一节猪大肠，用盐和白醋清洗内壁，去除异味，然后翻转大肠，将糯米和红枣塞入肠内。用牙签固定两端，防止糯米漏出。将米肠放入锅中，加水没过米肠，大火烧开后转小火慢炖1小时。最后取出米肠，切片即可享用。这道米肠色泽诱人，口感软糯，红枣的甜味与糯米的香味完美结合，营养丰富，是一道美味佳肴。

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