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麦芽糖含糖量多少

发表时间：2024-11-05 14:11:17 来源：网友投稿

麦芽糖是一种天然存在的双糖，由两个葡萄糖分子组成。它的含糖量大约在90%到98%之间，具体数值取决于麦芽糖的纯度。麦芽糖在人体内可以较快地被分解为葡萄糖，所以具有较高的能量释放效率。由于麦芽糖的甜度约为蔗糖的40%，所以在食品工业中常被用作甜味剂。在日常生活中，麦芽糖也常用于烘焙食品和糖果制作，为食品增添独特的风味。

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