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鸡蛋羹绿了还能吃吗

发表时间:2024-11-05 15:06:56 来源:网友投稿

鸡蛋羹变绿通常是由于生鸡蛋中的卵黄素和卵白蛋白发生了氧化反应。这种情况下鸡蛋羹虽然颜色变绿,但一般不会对健康造成影响。但是为了保证食品安全,建议在食用前仔细检查是否有异味或变质迹象。如果鸡蛋新鲜,无异味,且整体状态良好,那么变绿的鸡蛋羹仍然可以安全食用。但若鸡蛋变质或有异味,则不宜食用。总之判断鸡蛋羹是否可以食用,主要看其新鲜度和是否有异味。

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