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香港中的舒芙蕾是什么甜品

发表时间：2024-11-05 16:04:31 来源：网友投稿

香港的舒芙蕾是一种源自法国的甜品，由面粉、奶油、鸡蛋等材料制作而成。它的特点在于蓬松的质地和细腻的口感。制作时首先将面粉和奶油混合，然后加入打散的鸡蛋液，搅拌成顺滑的面糊。将面糊倒入烤盘中，用高温烤制，表面呈现出金黄色。食用时用叉子轻轻一压，内部会迅速膨胀成松软的蜂窝状，口感轻盈、细腻，带有微微的咸味。在香港舒芙蕾常作为下午茶甜品，搭配茶饮一起享用，深受人们喜爱。

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