安徽韭菜叠馍怎么做
发表时间：2024-11-05 16:15:52
来源：网友投稿
安徽韭菜叠馍是一道传统小吃，制作方法如下：
准备材料：面粉500克，韭菜200克，猪肉末150克，鸡蛋2个，葱花、姜末、盐、生抽、老抽、香油、料酒适量。
将面粉加入适量水和成面团，揉至光滑，盖上湿布饧20分钟。
韭菜洗净切碎，猪肉末加生抽、老抽、料酒、香油、盐搅拌均匀。
面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。
饼皮上刷一层鸡蛋液，放入适量韭菜猪肉馅，对折后捏紧封口。
热锅凉油放入叠好的馍，小火煎至两面金黄，熟透即可。
出锅前撒上葱花、姜末，增加香味。
这样一道美味的安徽韭菜叠馍就完成了。口感香脆馅料鲜美，非常适合作为早餐食用。
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