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中山公园冬菜包子用的什么冬菜

发表时间：2024-11-05 17:17:05 来源：网友投稿

中山公园的冬菜包子所用的冬菜，是一种经过腌制和发酵的蔬菜，主要原料是芥菜。芥菜在冬季收获，经过晾晒、切碎、加盐、压榨等工序制成。制作过程中芥菜会自然发酵产生独特的香气和酸味。这种冬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，口感鲜美，是制作冬菜包子的关键食材。中山公园的冬菜包子选用的冬菜，要求色泽鲜亮、味道纯正，确保包子的美味与营养。

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